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闵政浩三两口就将这一块卤肉全部吃到肚子里,他还正想吃的时候,那边就已经传来另外一种酥香味。
原来是趁着闵政浩在吃卤肉的这一点时间里,苏青已经将活好搬起的面揉成饼状,正在火炉里面烤饼。
馍饼擀好以后,苏青在层面稍微涂抹一些油,接着放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烤,等过了一定时间的时候,将饼翻了另外一个面。
还没有彻底考好,苏香味已经从火炉里面传出来,闵政浩忍不住走上前在火炉的最上面往下探。
看到他的动作,苏青忍不住失笑,扯了一下他的胳膊,戏谑的开口说道:“再往下脑袋就要塞到了火炉里面被烤焦了。”
闵政浩吸了一下鼻子,声音温和的道:“味道很好闻。”
“等好了给你吃一个。”
苏青有些无奈的摇摇头。
闵政浩立刻高兴的点头,非常深邃如星空的眸子含着笑意,耳廓微微有些发红,好像是很不好意思。
那这个时候苏青已经收回视线没再看他,他将烤好的饼从火炉里面拿出来。
刚出炉的饼非常的烫,可苏青捏着它的边缘拿出来的时候,手却没有抖一下,仿佛他手上拿着不是刚出炉的烤饼,可是没有任何温度的饼一般。
但是闵政浩非常清楚,这种刚出炉的饼的高温能把人手给烫出一个泡来,可若是没等将饼从火炉里面拿出来放到案板上就扔下去,饼就会直接扔到炉膛口里面,被燃烧到高温瞬间烧焦,到时候就会便毁于一旦。
可苏青这些年来努力的锻炼厨艺,一日不放松,这双手无论是手掌还是指腹都有了一层厚厚的茧,根本不会觉得汤。
闵政浩看到苏青日复一日下苦功熟练厨艺,佩服的同时觉得无比心疼。
可他没办法说出劝说的话,一是苏青绝对不会听,二他没办法阻止一个为了梦想拼搏的人。
就如同年少时候的他,为了能前程,刻苦努力学习武艺一般。
第一个饼出炉之后,闵政浩正想常常,朴惠恩不知道什么时候走了出来。
自从食肆的生意越来越差之后,朴惠恩就很少早起开张,所以这是她头一次起来这么早。
天才刚刚亮,院子里就穿来卤肉的香味和饼的酥香,朴惠恩是活生生被这个味道香醒的。
她飞快换上衣裳,沿着香味走了过去,一眼看到刚出炉的饼。
外观焦黄,上面带着烤酥的条纹,非常清晰,隔着很远的距离,都能闻到饼香。
朴惠恩肚子咕噜噜的叫唤起来,她头一次看到这么诱人的饼。
他们是不太喜欢吃饼的,经常吃的米饭,所以接头卖的饼并不是很受欢迎。
可朴惠恩还是头一次被饼吸引住,甚至暗暗咽口水。
“怎么这么早就起来忙活了。”
苏青笑了下:“这个点起来刚好,一会我就将摊子支到门口,正好可以卖。”
他们居住的这条街如同百姓居多,所以大清早起床去干活的百姓也不少。
稍微条件好点的,会出门买早饭填报肚子,条件不大好的,会自己做早饭吃。
苏青从前在酒楼那个位置干活的时候,已经将镇子这条街逛了很多变,对这里的格局也都很清楚。
所以若是起的太晚,早饭就没办法卖出去。
朴惠恩眼巴巴的瞅着苏青放到案板上的饼,吞咽了下口水:“那我们早饭也吃这个?”
苏青淡笑了下,手上动作麻利的用菜刀将饼从中间切开,最下面留了点没彻底切分开,到时候卤肉的汤汁不仅能渗入到皮酥里嫩的饼里面,多余的会往下流,若是彻底分开,容易滴下来脏手。
饼切开之后,外面那股酥香味道立刻参杂了些许嫩面的香味,不等朴惠恩彻底闻到这股香味,苏青已经打开卤肉的砂锅盖着。
盖着一掀开,那股肉香味道迎面扑过去,朴惠恩差点被香的晕过去。
醇厚宜人的香味,因调料的关系,润而不腻。
朴惠恩没想到只是一晚上的时间,卤肉的香味竟然能够如此的美妙,让人垂涎欲滴。
正当朴惠恩想要吃一口卤肉的时候,苏青已经将一个东西塞到她的手里面。
朴惠恩低头看了一眼,正是之前带着酥香味道的饼,此时此刻,丙从中间被切开大部分,因为刀功了得的关系,两边之间的饼薄厚均匀,里面加了被剁碎的卤肉。
“这是肥瘦相间的,此肉肥而不腻,瘦则无渣,两者掺合到一起,味道非常的好吃。”
“要是觉得可以的话,一会再给您试试肥皮的。”